幼女们都爱我做的杨枝甘露,港式甜品不仅可口

大嘎猴!明日大家来做一道港式甜品:杨枝甘露。

杨枝甘露

说起来每一次到香港(Hong Kong),不管去哪边餐厅笔者都要点一份咖喱牛腩。最厉害3遍连吃三顿,路过菲尼克斯摩天天津大学学楼时印度人见到自个儿都专门亲切。

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跑题了,大家拉回来一下。除了咖喱牛腩,杨枝甘露笔者也大约每餐必点,酸酸甜甜爽爽滑滑越发解暑。

材料:芒果、椰浆、西米、淡奶油、西柚、白砂糖

上边我们就来看望在家做杨枝甘露须求用到点什么。

1.先将芒果切成丁,取三分一的果肉放在旁边待用。

以下是做几个人份杨枝甘露需求运用的食材:

2.在剩余的芒果果肉中进入200ml的椰浆,100ml的淡奶油,和20g白砂糖,倒进搅拌机里搅拌成椰奶芒果浆后放进冰橱冷藏一会儿。

基础版的素材相比简单,然而有几点要注意:

3.在锅里放入适量的水,煮开后把100g西米倒进去煮一分钟,再盖上盖子继续焖21分钟。


淡奶能够买三花淡奶,也得以选黑白淡奶,实在买不到就用牛奶代替,可是口味会差不少;

4.将西柚丝剥离出去,放进冰橱冷藏一会儿。

❷椰浆尽量选择东东亚盛产的,比如泰王国、菲律宾等等,比较浓稠香气也厚重。

5.将焖好的西米取出来,冷却。

❸芒果可以依照跟人喜好增减,多了便于齁(hōu)。

6.在锅中翻腾适量水,水热后再把西米全部倒进去煮至完全透明,再取出冷却。

▎准备西米

西米的处理大约有这样多少个步骤:

❶加水泡发,六秒钟即可。

❷倒入开水煮4秒钟,关火焗13分钟。

❸滤出西米,倒入冰水冷却,降到室温后滤至碗内放入冰柜冷藏。

7.在米西中翻腾芒果椰汁浆,混合均匀后,放入碗中。最终再把西柚丝跟剩下的三分一的芒果肉放在外部装饰就成功啦!

▎准备椰浆基底

如今大家来做杨枝甘露的椰浆基底:

❶准备160ml清水,煮开后参加白砂糖搅拌至完全化开;

❷往开水里加160ml椰浆,搅拌均匀,再一次煮开后即可关火;

❸最终再倒入160ml淡奶搅拌均匀,待凉后也放入冰橱冷藏。

姜汁撞奶

▎处理芒果

❶切出芒果肉并分为两份,整块的放1个碗,细碎的放2个碗;

❷整块的放一边待用。细碎的用搅拌机搅打至泥状;

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▎处理柚子

剥开柚子,摘4瓣果肉,拆散后装入小碗待用。

材料:老姜、牛奶、白糖

▎处理柚子混合基底

❶椰浆基底里倒入芒青菜泥,搅拌均匀;

❷再倒入冷藏好的西米;

这般杨枝甘露的基底就形成啦~

1.把生姜去皮后用磨具磨成泥,然后再过滤,把姜泥挤成汁。

▎装盘

将基底倒入碗内,撒上芒果块和柚子肉,最终再淋一点椰浆作点缀。

当当当!一份维C满满的杨枝甘露就办好咯!

好啊,笔者要运转惹!下次有空子给我们做港式咖喱牛筋腩吧~

敢说你懂生活吧?

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2.在锅中倒入200ml的牛奶,到场两勺白糖,用小火加热至90度,边加热边搅拌,直到沸腾。

3.一点一点向锅中翻腾姜汁,不要搅拌,只需盖住锅盖焖10分钟使其抓实即可。

葡京在线官网,4.过了10分钟后就足以看出姜汁变得跟豆花一样的嘞~

芒果籼米滋

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材质:芒果、糯南瓜泥、椰丝、牛奶、玉茭油、玉蜀黍脂质、糖粉

1.取150g糯青菜泥,250ml的牛奶,25g玉米油,50g糖粉和40g玉茭蛋氨酸到三个大碗中搅动均匀。

2.把全部粉浆的大碗放锅中用大火蒸20分钟,使它确实起来。

3.将蒸好的糯土豆泥团放手上,沾一点水压扁。

4.在中间放入一些切好的芒果丁,再包好搓成大个的汤圆的面相。

5.将包好的大米团放椰丝中滚一圈就达成咯~

糖不甩

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材料:糯米粉、粘米粉、白芝麻、花生米、黄片糖

1.第①将100g糯青菜泥和20g的粘米汤倒在几个大碗里,出席适量的水和成几个团。

2.把芝麻和花生米放微波炉中分头用高火转1分钟和3分钟。等花生米冷却后,把皮去掉和芝麻一起搅碎。

3.把搓好的籼米团放进烧好的水中,煮到全部浮起来后再持续煮一分钟便立即捞起来。

4.将成人片糖放锅中,倒入150g的清水,开大火煮至浓稠。

5.把煮好的粳米团放进去,用小火煮3分钟即可。

6.末尾捞出来放碗中,将有些糖水,在表面撒上有的花生和芝麻碎就足以尝尝啦!

芒果椰汁黑香米

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资料:芒果、椰浆、芒果冰激凌、珍珠米、淡奶油、细砂糖

1.先是,我们把100g黑籼米洗干净后用冷水浸泡多少个钟头。将芒果去皮后,取出核,把果肉切成丁。

2.把取出的芒果核放进锅中,参预适量的清水,用水煮沸。

3.煮沸后再煮个两秒钟,把核取出,倒进泡好的黑糯米和粳米水。

4.用小火煮40分钟,把粳米煮软后再放入10g冰糖搅拌化开。

5.最后再把150g的椰汁倒进去,搅匀后就能够把火关掉啊~末了一步只要在外部加一点芒果丁就整个完了啦!

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